Lo que necesitarás

Para el camote:
1 camote grande
1 cucharada de aceite de oliva y otro aceite suave

Para cubrir:
Cobertura 1: 1 cucharada de mantequilla de almendras + unas rebanadas de banana
Cobertura 2: 4 rebanadas de aguacate + sal y pimienta
Cobertura 3: 1/2 taza de yogurt de vainilla + 1 cucharada de Complejo de Fibra Activa de Herbalife®, Manzana + rodajas de manzana fresca Para el camote: Pela (o no) el camote y córtalo en tajadas (como una tostada) de un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada. De un camote deberías obtener 4 o 5 tajadas aproximadamente. Unta ligeramente un poco de aceite en ambos lados.

Coloca las tajadas en la tostadora y tuéstalas en varias rondas a alta potencia para que se cuezan bien. Sé paciente – esto puede tomar hasta 15 minutos; queremos que el camote esté cocido y ligeramente dorado. Para cubrir:
Cobertura 1: Unta mantequilla de almendras en cada tostada de camote y cúbrela con rebanadas de banana.
Cobertura 2: Cubre cada tostada de camote con 4 rebanadas de aguacate; espolvorea con sal y pimienta.
Cobertura 3: Mezcla ½ taza de yogurt con 1 cucharada de Complejo de Fibra Activa de Herbalife®, Manzana. (Rinde lo suficiente para cubrir 4 tostadas de camote) Cubre cada tostada de camote con 1/4 de la mezcla de yogurt y fibra y con 4 rodajas de manzana.