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Salteado de calabacín rallado

El calabacín rallado posee una gran textura y se beneficia de un rápido salteado con un poco de aceite de oliva y ajo.

Lo que necesitarás

1 cucharada de aceite de oliva
3 calabacines medianos, rallados en el agujero más grande de un rallador
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de albahaca seca
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; añade el calabacín, el ajo y la albahaca. Saltea durante unos minutos, hasta que el calabacín esté tierno pero siga un poco crujiente – aproximadamente de 4 a 5 minutos. Retíralo del fuego. Sazona con sal y pimienta al gusto y espolvorea con queso parmesano.

Calorias: 135
Proteina: 4 g
Carbohidrato: 12 g
Grasa: 9 g

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