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ENSALADA DE FIDEOS SOBA Y TEMPEH (VEGANO)

New to tempeh? Its meaty texture soaks up the flavors of the dressing in this delicious Asian-inspired main-dish salad.

Lo que necesitarás

1 ctda. Aceite de sésamo
2 ctda. Aceite de canola
2 ctda. Vinagre de arroz
1 ctda. Salsa de soya, baja en sodio
Una pizca Pimienta blanca
1 taza Fideos soba (trigo sarraceno) cocinados
1 Zanahoria rallada
2 Cebolla verde picada
2 taza Tallos de espárragos, cocinados, fríos y cortados en pedacitos de pulgadas
4 oz. Tempeh desmenuzado
1/2 taza Edamames cocinados
(frijoles de soya verdes)

En un tazón lo suficientemente grande para que quepan todos los ingredientes, mezcla los aceites, el vinagre de arroz, la salsa de soya y la pimienta blanca. Agrega los fideos soba, los vegetales, el tempeh, los edamames y mezcla bien.

Per Serving (600 Calorie Meal): Calorias: 650
Proteina: 39 g
Carbohidrato: 50 g
Grasa: 31 g

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