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Camarones cítricos picantes

¿Quieres tener la cena en la mesa en un instante? Este plato de camarones dulce y picante es rápido de preparar y está lleno de sabor.

Lo que necesitarás

3 naranjas
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimiento rojo, cortado en tiras delgadas
1 ½ libras de camarones grandes, sin cáscara y desvenados
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimiento rojo en hojuelas
3 cebolletas, picadas

Ralla 1 cucharadita de cáscara de naranja de una de las naranjas, luego exprime ¼ de taza de jugo de naranja. Pela las naranjas restantes, rebánalas y corta las rebanadas por la mitad. Deja las rebanadas de naranja a un lado.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto, luego agrega el aceite. Cuando el aceite brille, añade el pimiento rojo y saltea unos minutos hasta que comience a suavizarse. Añade los camarones, la sal, el pimiento rojo en hojuelas y el jugo de naranja, y continúa cocinando por 3 a 4 minutos, revolviendo, hasta que los camarones estén opacos y completamente cocinados. Retíralos del fuego, añade las rebanadas de naranja, que se reservaron, y esparce las cebolletas encima.

Per Serving (400 Calorie Meal): Calorias: 205
Proteina: 24 g
Carbohidrato: 14 g
Grasa: 5 g Per Serving (600 Calorie Meal): Calorias: 275
Proteina: 32 g
Carbohidrato: 19 g
Grasa: 7 g

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